A Servtec-SBM, esta a recrutar para o seu cliente, um Gestor de Restauração, baseado em Maputo.
Descrição da Vaga:
Estamos a procura de um Gerente de Restauração experiente e proactivo para gerir operações de restauração, oferecendo uma experiência excepcional ao cliente e garantindo a eficiência das operações. O candidato ideal deverá ter experiência comprovada em gestão de restaurantes, e será capaz de trabalhar de forma autónoma e dedicada.
Responsabilidades:
- Supervisionar todas as operações diárias do restaurante, garantindo que todas as actividades estejam em conformidade com os padrões de qualidade;
- Garantir um serviço excepcional ao cliente, resolvendo quaisquer problemas ou preocupações de forma eficiente e amigável;
- Gerir, motivar e treinar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho positivo e produtivo;
- Assegurar que os padrões de higiene e segurança alimentar sejam rigorosamente seguidos;
- Monitorar e controlar os níveis de Stock e fazer pedidos conforme necessário para manter a operação sem interrupções;
- Desenvolver e implementar estratégias para aumentar a eficiência e a satisfação do cliente, bem como analisar e relatar o desempenho do restaurante;
- Gerir e negociar com fornecedores para garantir os melhores preços e qualidade dos produtos.
Requisitos:
- Grau de licenciatura em Administração de Empresas, Hotelaria e Turismo, Gestão ou área relacionada;
- Cursos técnicos ou formação especializada em gestão de restaurantes, culinária, ou áreas semelhantes podem ser um diferencial;
- Mínimo de 7 anos de experiência em gestão de restaurantes, preferencialmente com uma Famous Brand ou em um ambiente similar;
- Capacidade de gerir orçamentos, controlar despesas e maximizar a rentabilidade do restaurante;
- Habilidade para analisar relatórios financeiros e tomar decisões baseadas em dados para melhorar o desempenho financeiro;
- Capacidade comprovada de liderar e motivar uma equipe, com habilidades de comunicação e resolução de conflitos;
- Capacidade de trabalhar de forma autónoma, tomar decisões eficazes e agir proactivamente para resolver problemas;
- Compromisso com a satisfação do cliente e capacidade de lidar com situações desafiadoras com empatia e profissionalismo;
- Excelentes habilidades de gestão de tempo e organização, com capacidade para lidar com múltiplas tarefas simultaneamente;
Para se candidatar, clique no https://candidate.myinterview.com/j6bf7e7d-8168-45b7-9ba9-12ac86f09496/servtec-sbm/gerente-de-restaurao/welcome?referrer=https%3A%2F%2Flnkd.in%2F&utm_source=shortlink&unique_id=4734b5e3-409e-4d6e-b242-809953a24e33 , responda às perguntas e envie o seu CV. O prazo para a apresentação de candidaturas termina até 25 de Agosto de 2024.
